Cocok Untuk Diet, Ini Sayuran yang Efektif Dikonsumsi
Food
Sayuran Sehat
Bunda biasanya kalau sedang diet khusus seperti misalnya diet rendah karbo dengan tujuan menurunkan berat badan maka seringkali makanan yang kita konsumsi dalam porsi banyak adalah sayur.
Nah tapi tahu ngga sih kalau ternyata tidak semua jenis sayuran cocok untuk diet loh. Mau tau info selengkapnya?
Ini dia penjelasan dari OMO! nutrisionist Lastdes Cristiany Friday, S. Gz, MPH yang bisa jadi panduan Bunda dalam memilih sayuran diet ya.
Dalam ilmu gizi, sayur dibagi menjadi 2 kelompok :
Sayuran A
mengandung sedikit sekali protein dan karbohidrat. sehingga dapat dikonsumsi dalam porsi yang banyak
Sayuran B
Yang dalam satu porsinya (100gram) mengandung energi 50 kcal, 3 gram protein dan 10 gram karbohidrat, sehingga tidak terlalu tepat disantap dalam porsi banyak oleh orang yang sedang dalam program penurunan berat badan
Berikut contoh sayuran yang cocok untuk DIET :
- Kangkung
- Pepaya muda
- Sawi hijau
- Sawi putih
- Selada
- Tauge
- Terong
- Kembang kol
- Kol/Kubis
- Daun kacang panjang
- Lobak
- Jamur
- Oyong
- Ketimun
- Tomat
- Kecipir
- Daun waluh
Selain dapat mengonsumsi jenis sayuran diatas, ada juga 2 sayuran yang bisa jadi pilihan Anda :
Brokoli
Dengan mengonsumsi 90 gram brokoli, Anda bisa memenuhi asupan harian vitamin C, vitamin K, folat, dan kalium.
Brokoli juga tinggi kandungan serat dan kalsium yang penting untuk diet.
Sayur yang tampak seperti pohon ini dapat dikonsumsi dengan cara dikukus dan ditumis.
Anda bisa menambahkan saus tiram atau saus ikan pada brokoli yang telah dimasak untuk mendapatkan cita rasa umami.
Bayam
Di dalam satu mangkuk atau sekitar 30 gram bayam mengandung 7 kalori dan mampu mencukupi 56 persen kebutuhan vitamin A harian Anda.
Sayuran untuk diet yang satu ini juga dilengkapi dengan vitamin C, folat, zat besi, dan vitamin K. Selain itu, bayam juga mengandung beta karoten dan lutein, yaitu dua jenis antioksidan yang dapat menurunkan risiko terkena kanker.
Itulah beragam sayuran yang cocok untuk diet. Selain mengonsumsi sayuran diatas, tetap perlu menjaga pola makan dan rajin olahraga ya.